漁業というと、漁に出て魚を探しあて、獲って、港に揚げる。そこから先は漁業者の仕事ではない？

今では、魚を探すのも、カラー魚群探知機を使うなど先端技術の力は大きなものですし、探すことだけでなく、魚のアパートを造ったり、海底を耕したりと、魚を育成する努力もするようになっています。また、まだいなどの資源管理や、あじやいわしなどの数種の漁獲量報告を行うようにもなっています。

港に水揚げをするにも、魚槽で生きたまま運んできたり、氷詰めや漁場で獲った魚を船内で急速冷凍したりして、獲れたての鮮度を保ち、市場が始まる時間に合わせて水揚げするなどの工夫をこらしています。
そこから先の売ることなどについても、漁業者の海や魚についての知恵と経験を生かしたさまざまな事業が行われています。