ツナと青梗菜のカキ油いため
いため物にカキ油を使うと、料理の腕前が上がったように感じます。
＜ 材料（4人前） ＞
- ツナ缶（ソリッド）…180ｇ
- 青梗菜…8株
- 赤ピーマン…4個
- A. カキ油…大さじ2
- A. 酒…大さじ1
- A. しょうゆ…少量
- A. スープ…大さじ3
- A. 片栗粉…小さじ2/3
- A. 塩・こしょう…各少量
- にんにく…1かけ
- 油…大さじ3
作り方
- 青梗菜は長さ3cmに切り、根元は6～8つ割りにします。
赤ピーマンは種を除いて縦1cm幅に切ります。 - A.の材料を混ぜ合わせておきます。
- 中華なべで油を熱し、薄切りにしたにんにくをいためて香りを出し、1.を加えて手早くいため、ほぐしたツナを加えます。2.を回し入れてサッと火を通します。
ツナ入りコールスロー
せん切りキャベツのサラダに、ツナを加えて、よりヘルシーに。
＜ 材料（4人前） ＞
- ツナ缶(ソリッド）…90g
- キャベツ…250g
- にんじん…30g
- パセリ…少量
ドレッシング
- サラダ油…大さじ3
- 酢…大さじ2
- 塩…小さじ1/2
- こしょう・砂糖…各少量
作り方
- キャベツとにんじんはせん切りにし、塩少量をふってしんなりさせ、絞ります。
- ツナをほぐして1.と混ぜ、ドレッシングであえて器に盛り、パセリをふります。
ツナ入りポテトサラダ
主食がわりににもなるボリュームサラダ。パプリカでアクセントを。
＜ 材料（4人前） ＞
- ツナ缶（フレーク）…90g
- じゃが芋…4個
- A. マヨネーズ…大さじ4
- A. マスタード…少量
- A. レモン汁…大さじ1/2
- あさつきの小口切り…少量
- パプリカ…少量
作り方
- じゃが芋は一口大に切って柔らかくゆで、A.を混ぜたツナフレークであえます。
- 盛りつけてあさつきとパブリカをふります。
