①解凍しサク状にしたものは、ビニールフィルムに包み冷蔵庫の中段に入れておいてください。一度解凍したものは鮮魚と同じで、傷みやすいので、なるべく早く調理し、風味のあるうちにお召し上がり下さい。

②コチコチの状態でしたら、そのまま冷蔵庫の冷凍室に入れてください。
しかしもともと超低温で保存されているものですから、ご家庭の冷蔵庫での長期保存は適しません。1週間ぐらいを一応の目安として下さい。

③一度解凍したまぐろを凍らせますと、次に解凍したとき変色しますからご注意下さい。
お買い求めになってご家庭にお帰りのころは、解凍が始っていると思いますから、なるべく解凍後の保存方法に従ってください。